Roel Custers is aan de Universiteit Utrecht opgeleid tot arts. Daarna is hij bij de afdeling orthopedie van het UMC Utrecht een onderzoek gaan doen, hetgeen in 2010 heeft geleid tot mijn promotie tot doctor met een proefschrift getiteld “Metal Implants in treatment of cartilage defects”. Hij is na dit onderzoek gestart met de opleiding tot orthopedisch chirurg in de regio Utrecht, waarbij hij heeft gewerkt in het Diakonessenhuis, het St Antonius ziekenhuis en het UMC Utrecht. In 2013 heeft hij deze opleiding afgerond en is toen werkzaam geweest als fellow in de kniechirurgie bij het UMC Utrecht, waar hij sinds 2014 is toegetreden tot de staf van de Orthopedie met als speciaal aandachtsgebied de knie. 

Binnen de Mobility Clinic van de knie worden patiënten met knieklachten zo lang en zo goed mogelijk in beweging houden en het liefst met hun eigen gewricht. Er is een bijzondere aandacht voor patiënten met kraakbeenschade en patiënten met artrose op jonge leeftijd. Er wordt intensief samengewerkt met sportartsen, reumatologen, fysiotherapeuten, gipsverbandmeesters en onderzoekers om de beste zorg te realiseren. Sinds 2023 is Roel Custers benoemd tot clinical scientist binnen het UMC Utrecht, hetgeen een erkenning is van het vele onderzoek dat hij doet, waarbij hij de nieuwste behandelingen op kniegebied onderzoekt en introduceert, waarbij er vele studenten en promovendi worden begeleid.